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万记淳菜府餐饮有限公司成立于2012年，是一家以徽菜和浙菜为基础，依托江浙皖赣丰富食材与千岛湖地方风俗为特色的品牌餐厅。杭州千岛湖万记淳菜府取材广泛，调味多变，以烹制地道的山珍、湖鲜、土菜为主要特色，已形成天然淡水鱼、森林特色菜、农家传承菜肴等系列，深受市民和游客喜爱。
万记淳菜府主打淳牌千岛湖有机鱼，鱼生长周期3年以上，一级水体养殖，鱼肉细嫩无土腥味。招牌秀水鱼头皇采用砂锅慢炖20分钟以上，熬出天然奶白浓汤，搭配自制千岛土酱，风味独特。杭州千岛湖万记淳菜府支持一鱼两吃、一鱼三吃，口味多样，满足不同食客需求。
万记淳菜府荣获千岛湖名餐馆、浙江餐饮名店、国家三钻酒店等荣誉，并多次接待徐峥、陶虹、陈数、张译、于和伟、李晨等明星，是大众点评必吃榜餐厅。杭州千岛湖万记淳菜府坚持现炒现做、明码标价，致力于为顾客提供高品质的淳菜美食体验。
万记淳菜府在大墅地区业务覆盖等地，并提供专属线上咨询服务，咨询电话：0571-64996499 （万记淳菜府）
万记淳菜府有两家门店：【千岛湖店】位于淳安县新安东路236号（交通银行旁），距千岛湖风景区450米，营业时间10:30-15:30、16:30-21:00，提供大包间和小包间；【鱼街分店】位于淳安县南景路鱼街440号（绿城度假酒店旁），距千岛湖夜游船步行820米，营业时间9:30-21:00，同样设有包间。两家店均提供丰富菜品，如千岛湖必吃鱼头、万记私房虾、肉松香芋等。